พนันบอลออนไลน์ ผ่านมือถือ ลิงกวินีคืออะไร?

พนันบอลออนไลน์ ผ่านมือถือ ลิงกวินีคืออะไร?

Linguine พนันบอลออนไลน์ ผ่านมือถือ (ออกเสียงว่า “lin-GWEE-nee”) เป็นพาสต้าเส้นยาวที่มีต้นกำเนิดในภูมิภาค Liguria ของอิตาลีทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ มีให้เลือกทั้งแบบสดและแบบแห้ง และเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลแบบดั้งเดิม เช่น หอยลาย ซอสเพสโต้ และซอสแดงต่างๆ

ลิงกวินีคืออะไร?

Linguine เป็นพาสต้าเส้นยาวที่ทำจากแป้งสาลีดูรัมและไข่ ชื่อของมันมาจากคำภาษาอิตาลี lingua หมายถึง “ลิ้น” ดังนั้นคำว่า linguine จึงแปลว่า “ลิ้นน้อย” เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากเส้นตัดขวางของเส้นพาสต้านั้นไม่กลมเหมือนเส้นสปาเก็ตตี้ ไม่แบนเหมือนเส้นเฟตตูชินี แต่มีรูปร่างเป็นวงรีซึ่งบ่งบอกถึงรูปร่างของลิ้น พาสต้ามักจะกว้างประมาณ 4 มิลลิเมตร

แม้ว่าจะเป็นเส้นพาสต้าเส้น ลิงกวินีทำขึ้นมาแตกต่างจากเส้นพาสต้าแบบริบบิ้น เช่น เส้นเฟตตูชินี ซึ่งม้วนเป็นเส้นแบนแล้วตัดเป็นเส้นริบบิ้น ไม่ว่าจะด้วยเครื่องหรือใช้มีด แทน linguine เป็นพาสต้าที่อัดรีด ซึ่งหมายความว่าแป้งถูกบังคับผ่านแม่พิมพ์ที่มีรูปร่างพิเศษ ทำให้มันโผล่ออกมาจากแม่พิมพ์ในรูปทรงใดก็ตามที่ผลิต เนื่องจากมันถูกอัดรีด การทำลิงกวินีสดแบบโฮมเมดจึงยากกว่าการทำเฟตตูชินีแบบโฮมเมดหรือแท็กเลียเตลเลเล็กน้อย สามารถทำได้ แต่โดยทั่วไปแล้ว คุณจะต้องมีเครื่องอัดรีดพาสต้าแบบพิเศษบนเครื่องผสมแบบตั้งพื้น

สปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าอีกชนิดหนึ่งที่รีดแล้วพร้อมกับพาสต้าแบบท่อ เช่น เพนเน่ มักกะโรนี และริกาโตนี

คิดว่าลิงกวินีมีถิ่นกำเนิดในลิกูเรีย ซึ่งเป็นบริเวณชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงเหนือของอิตาลีซึ่งมีพรมแดนติดกับทะเลลิกูเรียน ด้วยเหตุนี้ ลิงกวินีจึงถูกเสิร์ฟพร้อมกับอาหารทะเลแบบดั้งเดิม เช่น ลิงกวินีอัลเลวองโกเล่แบบคลาสสิก หรือลิงกวินีกับหอยลาย

การเตรียม linguine ทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ linguine alla Genovese ทำด้วยมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าถั่วเขียวและเพสโต้ linguine alla pescatore ซึ่งโดยทั่วไปจะมีหอยแมลงภู่ หอย กุ้ง และปลาหมึกในซอสมะเขือเทศบด และ linguine al limon ซึ่งทำจากครีมหนักพาร์เมซานชีสผักชีฝรั่ง มะนาว และเนย

พนันบอลออนไลน์ ผ่านมือถือ

Linguine vs. สปาเก็ตตี้

เนื่องจากทั้งสองเป็นพาสต้าเส้นที่รีดแล้วจึงมักเปรียบเทียบปาเก็ตตี้และลิงกวินีเข้าด้วยกัน พวกเขาเป็นทั้งพาสต้าเส้นยาวและมักใช้สลับกันกับซอสทินเนอร์ที่ใช้น้ำมันมะกอก ครีม หรือมะเขือเทศ เนื่องจากเส้นที่ยาวจะเคลือบด้วยซอสแบบนี้ได้ง่าย นึกถึงมารินาร่า คาโบนาร่า หรืออัลเฟรโด ในทางกลับกัน ซอสที่หนักและหนากว่า เช่นโบโลเนสมักจะจับคู่กับริบบิ้นที่กว้างกว่า เช่น เฟตตูชินีหรือแท็กเลียเตลเล หรือพาสต้าหลอด เช่น ริกาโตนีหรือตอร์ติกลิโอนี ด้วยความคล้ายคลึงกัน ปาเก็ตตี้จึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดและมักใช้แทนลิงกวินี

แม้ว่าลิงกวินีเป็นพาสต้าอิตาเลียน แต่ก็สามารถนำมาใช้ในอาหารอื่น ๆ เช่น อาหารจีน ซึ่งบางครั้งใช้ลิงกวินีในเมนูผัดก๋วยเตี๋ยวแทนบะหมี่โลเม็ง โจวหมี่ หรือบะหมี่งา

วิธีการปรุงลิงกวินี

การทำอาหาร linguine เป็นเรื่องง่าย ๆ ในการเคี่ยวในน้ำเค็มจนกว่าจะถึงขั้นตอน al dente และระยะเวลาที่จะใช้เวลาขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังปรุงอาหารด้วยเวอร์ชันสดหรือแบบแห้ง พาสต้าสด ปรุง เร็วมาก และสามารถทำได้ในที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 1 ถึง 4 นาที ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหนา ทางที่ดีควรตรวจสอบหลังจากผ่านไปประมาณ 90 วินาที เพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่สุกเกินไป ด้วยลิงกวินีแห้ง เวลาทำอาหารเพื่อให้ได้อัล เดนเต้อยู่ที่ใดก็ได้ตั้งแต่ 9 ถึง 13 นาที

แป้งในพาสต้าจะดูดซับของเหลวเมื่อสุก เช่น ฟองน้ำ และจะยังคงทำต่อไปหลังจากที่น้ำปรุงอาหารหมด ด้วยเหตุนี้ เชฟหลายคนจึงเตรียมซอสก่อนที่พาสต้าจะเดือด ให้ใส่พาสต้าที่ปรุงแล้วลงในกระทะพร้อมกับซอสทันที การปรุงพาสต้าในซอสประมาณหนึ่งนาทีจะช่วยให้พาสต้าซึมซับซอสได้ ทำให้รสชาติดีขึ้น เทคนิคนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าการโยนพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วในน้ำมันมะกอกแล้วช้อนซอสทับลงไป เนื่องจากน้ำมันมะกอกจะทำให้ซอสเลื่อนออกจากเส้นพาสต้าแทนที่จะดูดซึมเข้าไป

พันธุ์

มีลิงกวินีในเวอร์ชันที่แคบกว่า ซึ่งใช้ชื่อlinguetteหรือlinguette fini ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเส้นนั้นแคบกว่าลิงกวินีทั่วไป กว้างประมาณ 2 มม. หรือประมาณครึ่งหนึ่งของความกว้างของลิงกวินีปกติ

สารทดแทน

Trenette พาสต้าริบบิ้นที่อยู่ตรงกลางระหว่างเส้นลิงกวินีและเส้นเฟตตูชินี จะใช้แทนลิงกวินีได้ดีที่สุด แม้ว่าจะหายากก็ตาม สปาเก็ตตี้ซึ่งมีอยู่ทั่วไปจะเป็นทางเลือกที่ดี และเฟตตูชินีซึ่งมีจำหน่ายทั่วไปเช่นกัน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่เป็นไปได้ แม้ว่าจะกว้างกว่าลิงกวินีเล็กน้อยก็ตาม พนันบอลออนไลน์ ผ่านมือถือ

Credit by : Ufabet